Gerjunartafla

Hér má sjá hversu vín verður áfengt út frá sykurflotvogsskala.

Sérstök þyngd	Gerjunargildi	Sykurmagn	Alkóhólinnihald	Alkóhólinnihald
(g/ml)	(gráður)	(g/l)	léttvíns (Vol.%)	bjórs (gr/cm3)
			(Rúmmálsprósenta)	(Vigtprósenta)
0,990	-10	-	-	-
0,995	-5	-	-	-
1,000	0	4	0,0	0,0
1,005	5	17	0,4	0,3
1,010	10	30	0,9	0,7
1,015	15	44	1,6	1,3
1,020	20	57	2,3	1,8
1,025	25	70	3,0	2,4
1,030	30	83	3,7	3,0
1,035	35	97	4,4	3,5
1,040	40	110	5,1	4,0
1,045	45	123	5,8	4,6
1,050	50	136	6,5	5,2
1,055	55	149	7,2	5,8
1,060	60	163	7,8	6,2
1,065	65	176	8,6	6,9
1,070	70	189	9,2	7,4
1,075	75	202	9,9	7,9
1,080	80	215	10,6	8,5
1,085	85	228	11,3	9,0
1,090	90	242	12,0	-
1,095	95	255	12,7	-
1,100	100	268	13,4	-
1,105	105	282	14,1	-
1,110	110	295	14,9	-
1,115	115	308	15,6	-
1,120	120	321	16,3
1,125	125	335	17,0
1,130	130	348	17,7
1,135	135	361	18,4
1,140	140	374	18,9
1,145	145	387	19,5
1,150	150	401	20,2

Mögulegur alkóhólstyrkur er sá styrkur sem fæst þegar vín eða bjór gerjast frá upphaflegu
gildi sínu til endanlegs gildis sem er í kringum 0. Taflan er gerð fyrir vínber eða aðra
ávexti og tekur tillit til fastra efna sem ekki gerjast og eru í safanum og auka þar með
þyngdaraflið. Í hreinum sykurlausnum reiknast með að 17 grömm af sykri í 1 lítra af vökva
gefi 1 alkólhólprósent.