Áman ehf Tangarhöfða 2, 110 Reykjavík Sími 533 1020 | Fax 533 1021 Opið virka daga frá kl. 11:00 til 17:00 Netfang: aman@aman.is 21. des 2024 21. des 2024 https://aman.is/_rss/Frodleikur/ <p><b>Notkun Léttvínsmælis:</b> Fyllið bikarinn af víni og notið þumalputta til að þrýsta víninu í gegnum pípuna. Þegar 1-2 dorpar hafa komið í gegnum pípuna, setið fingur fyrir og haldið lokuðu. Hvolfið úr bikarnum og hrofið á hápípuna. Þegar þið sjáið vínið greinilega í hápípunni, sleppið fingringum og vínið lekur niður og nemur staðar við þá tölu sem gefur styrkinn til kynna. Skolið... https://aman.is/Frodleikur/Lettvinsmaelir/ https://aman.is/Frodleikur/Lettvinsmaelir/ 07. sep 2017 https://aman.is/Frodleikur/Config/diff.php/ https://aman.is/Frodleikur/Config/diff.php/ 05. mar 2017 https://aman.is/Frodleikur/Reikniprufa/Config/diff.php/ https://aman.is/Frodleikur/Reikniprufa/Config/diff.php/ 05. mar 2017 <span class="img img_align_left" style="margin-right: 1em; margin-bottom: 1em;"><span class="actual_img"><img alt="20008-india-pale-ale-photo-x" idx="0" data-prefix="thumb/200/0" src="https://aman.is/thumb/200/0/images/sent/4f3a85ca0872a.jpg" class=""></span></span><p>Hvað gerir bruggsettin frá Better Brew betri?</p> <p>Síðustu áratugi hafa nokkrir maltkjarnaframleiðendur ráðið lögum og lofum á heimabruggunarmarkaðnum og þykir okkur þeir verða orðnir fullánægðir með sig því þrátt fyrir þann gríðarlega fjölda af dósabruggsettum sem í boði eru þá bragðast þau flest eins. Við trúum því að heimabruggunariðnaðurinn sé opinn fyrir því að prófa eitthvað... https://aman.is/Frodleikur/Better_Brew_-_Bjorgerdarefnid/ https://aman.is/Frodleikur/Better_Brew_-_Bjorgerdarefnid/ 14. feb 2012 <h3>Reiknir I</h3> <div> <script type="text/javascript"> $(function() { $('#reikna1').react({ initialize: function () { this.litrar = 20; this.from_percent = 75; this.to_percent = 50; }, update: function () { if(this.from_percent<this.to_percent)... https://aman.is/Frodleikur/Reikniprufa/ https://aman.is/Frodleikur/Reikniprufa/ 25. okt 2011 <p>Ef velja ætti eitt verkfæri sem ekki er hægt að vera án við heimavíngerð þá er það sykurflotvogin. Hún segir þér nákvæmlega hversu langt gerjunin er komin og hversu þurrt eða sætt vínið er. Með aukinni færni á þetta mælitæki verður þú fær um að fá alltaf vínin eins og þú vilt hafa þau.</p> <p>Sykurflotvogin mælir hlutfall sykurs og vatns í leginum. Þær eru ýmist kvarðaðar frá 980 til 1150... https://aman.is/Frodleikur/Sykurflotvog/ https://aman.is/Frodleikur/Sykurflotvog/ 09. sep 2011 <p>Tvívirkt þvotta og sótthreinsunarduft sem leysir vel fitu og önnur óhreinindi auk þess að vera tilvalið til notkunar í matvælaiðnaði til hreinsunar á t.d. áhöldum og ílátum.</p> <p><b>Notkun:</b> Blandið 2 matskeiðum af IP-5 í 25 lítra af vatni og látið standa í 20-30 mínútur og skolið vel 2-3 sinnum með köldu vatni. Notið gúmmíhanska.</p> <p><b>Inniheldur:</b> Metasilikat, Natriumkarbónat... https://aman.is/Frodleikur/IP-_5_Klorsodi/ https://aman.is/Frodleikur/IP-_5_Klorsodi/ 09. sep 2011 <h3>Blue &amp; Gold Lager</h3> <p>A beer similar to the Fosters style. 1 can of Coopers Lager 400g Light Dry Malt Extract 200g Dried Corn Syrup 600g Glucose or Dextrose Brewing Method:#1</p> <h3>Green &amp; Red Bitter</h3> <p>A beer similar to the Vic Bitter style. 1 can of Coopers Lager 400g Light Dry Malt Extract 200g Dried Corn Syrup 600g Glucose or Dextrose 15g Golden Cluster Hop... https://aman.is/Frodleikur/Breyttu_Coopers_bjorgerdarefninu/ https://aman.is/Frodleikur/Breyttu_Coopers_bjorgerdarefninu/ 30. maí 2011 <p>Ath. að þetta er einungis til fróðleiks og ekki ætlað að til eftirbreytni.</p> <p>Sía er venjulega 40 til 60mm rör, 1 til 1,5m á lengd með útvíkkun. Stærð útvíkkunar, sem er ofan á rörinu, reiknast út frá því magni sem rúmast þarf. Þá þarf gúmmíhettu á botn síunnar og stærð hennar ræðst af ummáli rörsins.</p> <p>Neðst í síuna er settur kaffifílter og kísilfíltplata, gróf eða númer 2000 og... https://aman.is/Frodleikur/Siun_med_kolum/ https://aman.is/Frodleikur/Siun_med_kolum/ 30. maí 2011 <h4>Hér má finna leiðbeiningar á íslensku og ensku um það hvernig nota á þetta frábæra verkfæri.</h4> <p>Winexpert’s Wine Wip getur hratt og að fullu losað allt gas úr víninu á hreinsunar- og fínstillingarstiginu, eða jafnvel blandað mörgum runum í einu.</p> <p>Tækið er búið til úr þéttu pólýetýlenplasti og einstök þriggja kvísla hönnun þess gerir það mun betra en önnur hræritæki með bor og... https://aman.is/Frodleikur/Wine_Whip_-_Svarid_vid_gaslosun/ https://aman.is/Frodleikur/Wine_Whip_-_Svarid_vid_gaslosun/ 26. nóv 2009 <p>Áman er elsta og stærsta víngerðarverslun Íslands. Allar vörur Ámunnar eru keyptar af viðurkenndum birgjum. Stærstu birgjarnir, á alþjóðamælikvarða, eru Vineco og Winexpert , kanadísk fyrirtæki sem í dag eru í eigu sama aðila. Frá Vineco koma vínþrúgur eins og Vinterra, Legacy, KenRidg, European Select, California Connoisseur, Niagara Mist, og bjórgerðarefni eins og Brewers Spring og Brew... https://aman.is/Frodleikur/Voruthekking/ https://aman.is/Frodleikur/Voruthekking/ 14. nóv 2007 <p>Hér má sjá nokkur af þeim helstu mistökum sem algeng eru við heimavíngerð.<br><br><span style="font-weight: bold;">Áhöld</span><br style="font-weight: bold;">Víngerðaráhöld eins og fötur, ámur og sleifar eru oft líkar heimilisáhöldum og því gæti verið freistandi að nota það sem hendi er næst. Í mörgum tilfellum eru víngerðaráhöld búin til úr sérstökum efnum og þetta getur haft mikil áhrif á... https://aman.is/Frodleikur/Algeng_mistok_i_vingerd/ https://aman.is/Frodleikur/Algeng_mistok_i_vingerd/ 09. mar 2007 <p>Hér má sjá þau áhöld og tæki sem nauðsynleg eru til að geta hafið heimavíngerð.<br></p> <ul><li>Gerjunarfötur 30L x 2</li><li>Fleytislanga</li><li>Flothitamælir</li><li>Íslenskar leiðbeiningar</li><li>Loftlás</li><li>Sótthreinsiefni</li><li>Spaði</li><li>Sykurflotv</li><li>Gott er að bæta við 23L glerkút</li></ul> https://aman.is/Frodleikur/Ahaldapakki/ https://aman.is/Frodleikur/Ahaldapakki/ 09. mar 2007 <p>Það að velja sér gott léttvín getur verið erfitt og yfirþyrmandi. Sérstaklega ef þú veist lítið annað en að rauðvín eru rauðvín og hvítvín eru hvítvín. Hins vegar eru til ákveðin grunnatriði sem hægt er að nýta sér og geta hjálpað til við að velja réttu tegundina. Hægt er að læra meira um víntegundir, vínþrúgur, vínsmökkun og val á víni með viðkomandi réttum eða tilefni.<br><br>Flestar... https://aman.is/Frodleikur/Ad_velja_ser_gott_lettvin/ https://aman.is/Frodleikur/Ad_velja_ser_gott_lettvin/ 09. mar 2007 <h4>Af hverju ættir þú ekki að gerast þinn eiginn vínbóndi og gera sjálfur þitt eigið gæða vín?</h4> <p>Víngerð hefur fylgt manninum frá upphafi menningar. Fyrstu rituðu heimildir um víngerð eru komnar frá Grikkjum og eru meira en 3500 ára gamlar. Heimildir fyrir framleiðslu á áfengum drykkjum, svo sem mjöð, öli og sýrudrykkja, eru þó mun eldri. Nútíma víngerð rekur hins vegar ættir til Grikkja... https://aman.is/Frodleikur/Vingerdarlist/ https://aman.is/Frodleikur/Vingerdarlist/ 09. mar 2007 <h4>Ger</h4> <p>Sveppur sem breytir sykri í vínanda og kolsýring. Latneska fræðiheitið er Saccharomyes cerevisum fyrir þann geril sem er notaður til að gerja vín og öl (e.ale) og Saccharomyes uvarum (eldra nafn Saccharomyes carlsbergensis) er sá gerill sem notaður er til að gerja lagerbjór. Ýmis afbrigði innan hvers flokks gefa mismunandi brögð og þola mis mikið af... https://aman.is/Frodleikur/Efni_notud_vid_vingerd/ https://aman.is/Frodleikur/Efni_notud_vid_vingerd/ 08. mar 2007 <h3>Skammtur</h3> <p>Í öll 30 lítra Ámu gerjunarílát nægir ein matskeið af froðueyði. Um leið og búið er að blanda ílögn saman, skal setja froðueyðirinn saman við.</p> <h3>Hvað er froðueyðir</h3> <p>Dow Corning fyrirtækið í USA fann upp þessa sérstöku Silicon blöndu sem hefur hlotið alþjóða viðurkenningu sem skaðlaust efni til manneldi enda er það bæði notað við matargerð svo og í... https://aman.is/Frodleikur/Frodueydir/ https://aman.is/Frodleikur/Frodueydir/ 08. mar 2007 <p>Hér eru hugmyndir að “bollu” fyrir þá sem halda ætla veislu.<br><br><span style="font-weight: bold;">Hugmynd 1</span><br>4L Bolla<br></p> <ul><li>1 líter sterkt vín</li><li>2 lítrar seven up</li><li>1 líter brassi</li><li>Smá slurk af græna frostpinnanum/grenatine</li><li>Slatta af klaka</li></ul> <p><br>8,5L Bolla<br></p> <ul><li>2 Lítrar sterkt vín</li><li>4 lítrar seven up</li><li>4... https://aman.is/Frodleikur/Bolluhugmyndir/ https://aman.is/Frodleikur/Bolluhugmyndir/ 02. mar 2006 <p><img src="http://www.aman.is/images/stories/vinecologorgb.jpg" alt="vinecologorgb.jpg" /></p> <p>Hér er hægt að sjá hvað ráðlagt er að geyma vín lengi til að ná fram bestu gæðum þess.</p> <p>Minimum &amp; Maximum Aging<br /> Successfully aging wine depends on many factors including sterilizing procedures, corks, temperature, humidity light etc. It is impossible to give an absolute accurate... https://aman.is/Frodleikur/Aldurskort/ https://aman.is/Frodleikur/Aldurskort/ 14. feb 2006 <p>Það eru til margar tegundir af víni með vítt svið á uppbyggingu og bragði. Þessi svið eru frá léttu uppí að vera fullþétt, ávaxta útí leður, beiskt útí sætt og svo frv. Möguleikarnir á samspili á milli bragða og angan er óteljandi. Léttvín er yfirleitt skipt í tvo meginflokka, hvítvín og rauðvín. Þessir vínflokkar hafa mismunandi notkunargildi og brögð. Innan þessara tveggja flokka liggur vítt... https://aman.is/Frodleikur/Vintegundir/ https://aman.is/Frodleikur/Vintegundir/ 10. feb 2006 <p>Hér má sjá hversu vín verður áfengt út frá sykurflotvogsskala.<br><br></p> <table style="border-collapse: collapse;" border="0" cellpadding="0" cellspacing="0" width="530" height="1086"><col style="width: 77pt;" width="103"> <col style="width: 74pt;" width="98"> <col style="width: 62pt;" width="83"> <col style="width: 88pt;" width="118"> <col style="width: 86pt;" width="114"> <tbody><tr... https://aman.is/Frodleikur/Gerjunartafla/ https://aman.is/Frodleikur/Gerjunartafla/ 09. feb 2006 <p>Alkóhólmælir er notuður til að mæla styrk á hreinum vínanda. Aukefni, svo sem bragðefni og sætuefni (Glycerin) munu gera niðurstöðuna ómarktæka. Styrkleikamæling skal aðeins framkvæma við eftirfarandi skilyrði:</p> <ul> <li>Áður en aukefni svo sem bragðefni eða fljótandi glúkósa er blandað saman við.</li> <li>Vínandinn skal vera 20°C heitur, við það hitastig er mæling nákvæmust. Aldrei skal... https://aman.is/Frodleikur/Styrkleikamaeling_and_blondun_alkohols/ https://aman.is/Frodleikur/Styrkleikamaeling_and_blondun_alkohols/ 09. feb 2006 <p>Hér er hluti af þeim áhöldum sem við bjóðum til sölu. Þessum lista er ekki ætlað að vera tæmandi heldur aðeins að gefa hugmynd um úrval aukahluta. Nánari upplýsingar fást í verslun okkar að Háteigsvegi 1, 105 Reykjavík.</p> <h3>Áhöld og efni til léttvínsgerðar.</h3> <h4>Gerjunarfata 30 lítra</h4> <p>Þessi fata er úr matvælaplasti sem gefur ekki frá sér bragð út í... https://aman.is/Frodleikur/Ahold_og_taeki_til_vingerdar/ https://aman.is/Frodleikur/Ahold_og_taeki_til_vingerdar/ 14. feb 2005 <h4>Það koma ekki loftbólur í vatnslásinn</h4> <p>Þetta stafar í flestum tilfellum af leka lofts framhjá vatnslás. Ef froða myndast ofan á víninu gerjar það, þó að ekki komi loftbólur í lásinn. Athugið vel frágang á loki og vatnslás. Það er líka möguleiki að gerjunin hafi ekki farið af stað t.d. gerið drepist vegna of mikils hita. Ef það er ekkert líf í löguninni eftir 2 daga getur þú haft... https://aman.is/Frodleikur/Heilraedi/ https://aman.is/Frodleikur/Heilraedi/ 14. feb 2005