Eikarspænir er notaður til að gefa víni bragð og ilm sem minnir á þroskun í eikartunnum. Hann getur bætt við keim af vanillu, karamellu og kryddi, aukið fyllingu vínsins og gert bragðið mýkra og fjölbreyttara.Áhrifin ráðast af tegund eikar, ristingu, magni og tímalengd. Með réttri notkun fæst betra jafnvægi og...