Bentónít er náttúrulegur eldfjallaleir sem notaður er sem fíngerðarefni til að hreinsa vín og koma í veg fyrir próteinmyndun.Vatnað bentónít ber neikvæða rafhleðslu. Það laðar að sér og binst jákvætt hlöðnum próteinum og svifögnum (sem valda skýmyndun). Samanlögð þyngd veldur því að leirinn og óhreinindin setjast í fast lag, botnfalli...